ネグローニ -
フィレンツェのレストラン“カソーニ”の常連客、カミーロ・ネグローニ伯爵が食前酒として好んだカクテル。店のバーテンダー・フォスコ・スカルセリが伯爵に許可を得て、1962年に発表。伯爵専用だったのもつかの間、瞬く間に世間に広がった。ベルモットの甘さがジンとカンパリのほろ苦さを和らげた、男性的な辛口のカクテル。
| カクテルタイプ | ロング |
|---|---|
| グラス | ロックグラス |
| テイスト | 中甘辛口 |
| 色 | 赤 |
| アルコール度数 | 強い（25度以上） |
| 製法 | ビルド |
ジン30ml、カンパリ30ml、チンザノベルモットロッソ30ml