ジンにソーダを加えた爽やかなカクテル。1888年、アメリカ南部ニューオリンズの人気サロン「インペリアル・キャビネット・サロン」のオーナー、ヘンリー・ラモス氏がレモン・スカッシュにジンを入れたのが始まりだといわれている。“フィズ”はジンなどのスピリッツにレモンジュース、砂糖を加えてシェークし、タンブラーに注いでソーダを加えるのが基本的な処方。“フィズ”という名前は、ソーダの炭酸ガスがはじける“シュッ!”という音からつけられたといわれている。
カクテルタイプ | ロング |
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グラス | タンブラー |
テイスト | 中甘辛口 |
色 | 透明 |
アルコール度数 | 普通 |
製法 | シェーク |
ジン45ml、フレッシュレモンジュース20ml、砂糖2tsp、ソーダ適量