白ワインをソーダで割る「スプリッツアー」のバリエーションカクテル。軽やかな味わいの「スプリッツアー」に、ブルーベリーの豊かな香りとほどよい酸味が加わり、さわやかな果実の風味を満喫できる。グラスの中ではじける泡と、口いっぱいに広がるブルーベリーの香り。心地よい風に吹かれながら楽しみたいカクテル。“スプリッツァー”とはドイツ語の“シュプリッツェン（はじける）”に由来する言葉。その名のとおり、ワインの中でソーダの泡がはじけるように踊る、見た目にもさわやかなカクテル。